Sparidés
Sar commun
Diplodus sargus
Le poisson du chasseur marocain. Présent partout, curieux, méfiant, et rarement là où on l’attend.
Sparidés
Diplodus sargus
Le poisson du chasseur marocain. Présent partout, curieux, méfiant, et rarement là où on l’attend.
Taille légale
14 cm
à la fourche
Taille maximale
Jusqu’à 45 cm et 2 kg, rarement au-delà
Profondeur
De la zone de ressac à 30 m, le plus souvent entre 2 et 15 m
Façades
Méditerranée · Atlantique
Difficulté
Technique
La taille légale est fixée par l'arrêté n° 1154-88 modifié — en dessous, il est interdit de pêcher, transporter, acheter ou vendre l'espèce. Voir le tableau complet.
Fonds rocheux battus, tombants, blocs et failles. Il aime l’eau brassée et se tient volontiers dans la mousse, là où la houle casse sur la roche.
Toute la côte. Particulièrement dense sur les côtes rocheuses de la Méditerranée et entre Cap Ghir et Sidi Ifni.
Fin d’hiver au printemps selon la zone. Les gros individus se rassemblent alors et deviennent plus accessibles — raison de plus pour les laisser.
Vit en petits groupes hiérarchisés. Le gros sar est presque toujours seul, en périphérie, et il vous a vu avant que vous ne le voyiez. Il revient sur un plongeur immobile.
Sargue
Diplodus vulgaris
Sar tambour
Diplodus cervinus
Loup (bar)
Dicentrarchus labrax
Daurade royale
Sparus aurata
Sauf la taille légale, qui vient de l'arrêté cité en réglementation, cette fiche décrit la biologie générale de l'espèce et la pratique courante — pas des relevés effectués sur la côte marocaine. Les périodes de reproduction varient d'une façade à l'autre. Si vous connaissez mieux, corrigez-nous.
